Sałatka z tuńczykiem
Sałatka z tuńczyka dla osób ćwiczących lub pozostających w zbilansowanej diecie, kiedy potrzeba dużej ilości witamin i wapnia. Ponadto tuńczyk będący podstawą sałatki posiada ogromne ilości białka, doskonałe dla osób uczęszczających na siłownię.
Przepis na sałatkę z tuńczyka jest jednym ze sposobów, dzięki któremu unikniemy monotonii podczas prowadzenia diety – w kocu ileż można jeść samego tuńczyka każdego wieczoru?
Do zrobienia sałatki z tuńczykiem potrzeba nam:
1 puszki zielonego groszku;
1 puszki kukurydzy konserwowej;
1 opakowania kotletów sojowych (zdecydowanie najdroższy składnik, ale jeden z wartościowszych zaraz po tuńczyku);
1 szklanki ryżu;
Świeżego ogórka;
Pomidora (takiego „biedronkowego” albo z puszki, odpowiednio przyprawionego i słodszego);
4 jajek;
3 łyżek majonezu;
1 (lub 2, w zależności od tego jak bardzo go lubisz) puszki tuńczyka w oleju;
1 cebuli;
Przypraw: soli, pieprzu (najlepiej ziołowego), ziół prowansalskich i bazylii (najlepsza świeża, w listkach, ale suszona też się nadaje);
Opcjonalnie kilka listków mięty do dekoracji (zwłaszcza gdy sałatkę przygotowujesz np. na przyjęcie).
Sposób przygotowania:
Ugotuj ryż zgodnie z informacjami podanymi na opakowaniu. Jajka zagotuj na twardo, a następnie posiekaj.
Kotlety sojowe wrzuć do wrzącej wody z rozpuszczoną kostką bulionową, gotuj przez 10 minut. Po wyjęciu z bulionu rozdrobnij je tak bardzo jak to tylko możliwe.
Groszek oraz kukurydzę otwórz i odsącz z zalewy, a następnie wsyp do salaterki w której będziesz podawać sałatkę. Oprócz tego dodaj tuńczyka razem z olejem znajdującym się w puszce. Do tego wszystkiego dodaj jeszcze ugotowane w bulionie kotlety sojowe.
Następnie dodaj ryż, pokrojonego w drobne kawałki ogórka i pomidora, a także cebulę oraz posiekane jajko. Całość wymieszaj, dodając majonez oraz przyprawy do smaku (nie przesadź – posmak tuńczyka musi być wyraźnie odczuwalny!).
Jeżeli sałatka z tuńczyka ma gościć na stole podczas przyjęcia – udekoruj ją listkami mięty tak jak lubisz 🙂
Możesz także zastąpić zwykłego ogórka dwoma kiszonymi – sałatka nabierze wtedy bardziej wyrazistego smaku.
