MEKSYK
Oznaczenia alergenów w street foodzie: jak bezpiecznie zamawiać przy celiakii?
Kolejka do jaskrawo pomalowanego vana z tacosami rośnie z każdą minutą, a zapach prażonej kukurydzy…
→Najciekawsze smaki ulic świata, przepisy, lokalne tradycje i historie, które zaczynają się od jednego kęsa.
ODKRYJ PRZEPISY
Japonia na talerzu · odkrywaj
MEKSYK
Kolejka do jaskrawo pomalowanego vana z tacosami rośnie z każdą minutą, a zapach prażonej kukurydzy…
→
STREET FOOD
Rzucasz kulkę mięsa na rozgrzaną stal. Dociskasz prasą. Słyszysz intensywne skwierczenie, a po minucie próbujesz…
→
AZJA
Sprawdź, czym różnią się sos chipotle i jalapeño. Poznaj wpływ wędzenia, kwasowości i dodatków na…
→Odkrywaj kultowe dania, uliczne targi i kulinarne opowieści z różnych zakątków globu.
POZNAJ KONTYNENTY ↗
Przepisy do Domu
Czy zrobienie w domowej kuchni gyoza z idealnie chrupiącą, ażurową koronką przypominającej tę z japońskich izakaya rzeczywiście…
Inne publikacje
Rzucasz kulkę mięsa na rozgrzaną stal. Dociskasz prasą. Słyszysz intensywne skwierczenie, a po minucie próbujesz wsunąć szpachelkę…
Z Food Trucka
Kolejka do jaskrawo pomalowanego vana z tacosami rośnie z każdą minutą, a zapach prażonej kukurydzy i marynowanego…
Pikantne Przysmaki
Sprawdź, czym różnią się sos chipotle i jalapeño. Poznaj wpływ wędzenia, kwasowości i dodatków na smak, ostrość…
Witaj w iCook & Book — miejscu, w którym kulinarna ciekawość prowadzi przez ulice, targowiska i food trucki całego świata. Zbieramy inspiracje na dania, które można przygotować w domu, pokazujemy legendarny street food z różnych kontynentów i podpowiadamy, czego warto spróbować podczas podróży. Zaglądamy do kuchni pełnych aromatycznych przypraw, chrupiących przekąsek, roślinnych odkryć i słodkich przyjemności. Interesuje nas nie tylko przepis, ale także historia stojąca za każdym smakiem: lokalna tradycja, pomysł ulicznego kucharza i kultura wspólnego jedzenia. Rozgość się, wybierz kierunek i odkrywaj świat kęs po kęsie.