Truskawki w sosie waniliowym
Wiosna …wiosna…wiosna…ach to ty !!! No właśnie w oczekiwaniu na te cieplejsze dni i wszystkiego co z tym związane, postanowiłam chociaż myślami i smakiem przeskoczyć kilka miesięcy w kalendarzu….a oto efekty moich poszukiwań kulinarnych , bardzo pyszne zresztą 😉
Smak sosu waniliowego jest niesamowitym doznaniem dla kubków smakowych. Tak przygotowany sosik mogłabym zajadać bez niczego…bo tak baaardzo mi smakuje!
Składniki dla 2 osób :
– 30 dkg truskawek
Składniki na sos waniliowy: ( przepis na sos pochodzi od Aleex)
– 3 żółtka
– 1 szkl. mleka
– 1/4 szkl cukru pudru
– laska wanili lub cukier wanilinowy
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na biało, w tym czasie ugotować mleko z laską wanilii lub cukrem wanilinowym.
Gorące mleko wlewać wąską strużką do utartych żółtek, ciągle mieszając, aż się połączy. Wymieszany sos stawiamy w naczyniu na garnek z gotującą się wodą i mieszamy tak długo ,aż sos nam się zgęstnieje.
Przygotowany sos studzimy .
Truskawki kroimy w ćwiartki i zalewamy sosem.
Tak przygotowany sos możemy używać do lodów, do ciast, do polania owoców, np. gruszek w syropie 🙂
Możemy go spożywać na zimno lub na ciepło.
Smacznego!
