Ciasto 3bit

3 bit to szybkie ciasto bez pieczenia o śmietankowo-krówkowym smaku. Moim zdaniem ciasto 3bit smakuje nawet lepiej niż osławiony baton.

Składniki:

6 opakowań herbatników (ja używam tych małych po 20 szt. w opakowaniu)
1 puszka masy krówkowej o smaku kajmakowym lub puszka mleka skondensowanego słodzonego
2 budynie śmietankowe albo waniliowe
2 śnieżki fix
1 mleko
2/3 kostki masła
1 czekolada mleczna

Sposób przygotowania:

2 budynie ugotuj w 0,5 l mleka i pozostaw do schłodzenia.

Puszkę z masą krówkową zanurz we wrzątku i gotuj przez kilka minut do uzyskania półpłynnej konsystencji. Jeśli nie posiadasz gotowej masy możesz zrobić ją gotując mleko skondensowane w puszce przez ok 2,5 godziny. W międzyczasie w blaszce ułóż pierwszą warstwę herbatników. Ciepłą masę krówkową rozlej równomiernie na spodzie z herbatników, a na niej ułóż kolejną warstwę herbatników.

Ostudzone budynie połącz za pomocą miksera z masłem do uzyskania kremu. Tak przygotowany krem śmietankowy rozprowadź na warstwie herbatników i ułóż kolejną warstwę ciastek.

Śnieżki ubij na sztywno używając mniejszej ilości mleka, niż podana na opakowaniu. Na opakowaniach podane jest zwykle 2 x 3/4 (czyli łącznie 1,5) szklanki mleka i wtedy należy dodać tylko 1 szklankę. Bitą śmietanę rozprowadź na herbatnikach i pokryj kolejną warstwą ciasteczek.

Podziel czekoladę na kostki, wrzuć do małego naczynia i dodaj 3 łyżki mleka. Następnie rozpuszczaj na małym ogniu ciągle mieszając. Gdy czekolada będzie miała lejącą konsystencję zdejmij ją z ognia. Ważne jest, by nie podgrzewać jej zbyt długo, gdyż może się przypalić 😉 Ciepłą czekoladę rozprowadź równomiernie na wierzchu ciasta.

Gotowe ciasto 3bit włóż do lodówki na kilka godzin, aby masy zgęstniały.

Smacznego! 🙂