Przepis na chrupiące gofry
Bardzo długo przeszukiwałam książki kucharskie i zasoby internetu zanim znalazłam dobry przepis na gofry domowe. Dobre ciasto na gofry nie zawiera cukru, dzięki czemu gofry wychodzą kruche i chrupiące. Poniżej przedstawiam przepis na chrupiące gofry!
Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju
2 jajka
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Żółtka ubij z mlekiem, mąką, olejem, proszkiem do pieczenia i solą na gładko. Delikatnie wymieszaj ubite białka z masą z żółtek. Tak przygotowane ciasto na gofry piecz w gofrownicy przez ok 2 minuty, aż uzyskają złoty odcień. Z podanych składników otrzymasz 12 chrupiących gofrów, czyli 4 porcje.
To czy gofry domowe będą kruche i smaczne jak gofry z budki zależy także od używanej przez ciebie gofrownicy. Dobra gofrownica powinna posiadać moc co najmniej 1000 W. Tylko w takiej gofrownicy upieczesz na prawdę pyszne i chrupiące gofry!
