Przepis na sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy idealnie nadaje się do wszelkiego rodzaju dań mięsnych, kasz oraz makaronów. Równie doskonale smakuje na ciepło ze świeżym pieczywem.

Przygotowanie sosu pieczarkowego według przepisu mojej mamy to przysłowiowa bułka z masłem.

Składniki jakich potrzebujesz to:

0,5 kg pieczarek;
2 małe cebule;
2 płaskie łyżki maki;
1/3 szklanki mleka;
szklankę wody;
odrobinkę oleju;
przyprawy do smaku.

Sposób przygotowania:

Cebulkę pokrój w kosteczkę, a następnie wrzuć na rozgrzany olej, smaż do zeszklenia od czasu do czasu mieszając.

Przed smażeniem pieczarki powinieneś odpowiednio przygotować tj. umyć, obrać i pokroić
w cienkie plasterki. Dodaj je do smażącej się cebuli, utrzymując na średnim ogniu niecałe
10 minut.

Oprósz całość mąką, wymieszaj. Smaż przez 3 minuty na wolnym ogniu.

Zbliżamy się ku końcowi – podlej zawartość patelni mlekiem i wodą, mieszaj aż do uzyskania jednolitej, nieco rzadkiej konsystencji. Dodaj także przyprawy: odrobinę soli i pieprzu do smaku.

Zostaw całość na ogniu jeszcze przez 4 minuty, pamiętając o tym by od czasu do czasu mieszać!

Sos pieczarkowy gotowy – przekonaj się jak doskonale smakuje z mięsem lub nawet z samym chlebem. Co najważniejsze sos pieczarkowy jest tak samo wyśmienity nawet następnego dnia! 😉