ŻABIE UDKA

Składniki:

– ok. 1 kg filetów drobiowych

– czosnek

– sól

– pieprz

-papryka

Ciasto:

– 1 szkl. piwa

– 2 żółtka i 2 białka

-0,5 szkl. mąki ziemniacznej

– 1 szkl. mąki pszennej

– 10 dkg wiórków kokosowych

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Mięso z kurczaka pokroić na cienkie plastry, posypać przyprawami , dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i marynować przez kilka godzin w lodówce.

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać ze sobą, na końcu dodać ubitą pianę z białek. Ciasto będzie lużnej konsystencji. Mięso obtaczać w cieście i wkładać na rozgrzany tłuszcz. Piec na złoty kolor.

Podawać z sosami. Ja żabie udka podałam ze sosem tzatziki.

Idealne na imprezki przy piwku , świetnie do niego pasują! 🙂

Smacznego!