Śmietanowiec z truskawkami

Śmietanowiec z truskawkami

O istnieniu tego deseru przypomniała mi niedawno Aga z „Zapiecka”…to również smak mojego dziecinstwa, dlatego było mi niezwykle miło, ponownie go sobie przypomnieć :).
Deser jest lekki…kolorowy… mocno owocowy …i bardzo fajnie wygląda na talerzu :).
To idealne ciastko na ciepłe wiosenno-letnie dni, zwłaszcza gdy wokół zaczynają pojawiać się owoce, tutaj dobór owoców na wierzch śmietanowaca zależy tylko i wyłącznie od naszej wyobrazni :).
Przepis pochodzi z mojego starego zeszytu, natomiast pomysł na dekorację wziął się od Agi.
Polecam:)
To moja propozycja dla trwającego „Sezonu Truskawkowego”.

Składniki:

– 3 różnokolorowe galaretki
– 2 kubki ( 400ml) śmietanki 18 % ( dałam 12%)
– 2 szklanki mleka
– 3/4 szkl. cukru
– 50 g żelatyny
– ok. 0,5 szkl. gorącej wody ( do namoczenia żelatyny)

dodatkowo:
– truskawki

Dwie galaretki przygotować nieco wcześniej,każdą rozpuścić w ok. 1-1,5 szkl. wody.
Gdy stężeją pokroić w kostkę.
Żelatynę namoczyć w gorącej wodzie. Mleko zagotować, rozpuścić w nim namoczoną wcześniej żelatynę, dodać cukier i wymieszać .
Gdy masa wystygnie dolać śmietankę, a następnie wsypać pokrojone galaretki , szybko wymieszać i wylać na blaszkę ,gdyż z każdą chwilą masa będzie bardziej gęsta ! .
Na wierzch ułożyć truskawki i całość zalać trzecią tężejącą galaretką.
Wstawić do lodówki na kilka godzin ,aby deser stężał.
Smacznego:)