Weekendowe śniadania: Kasza jaglana z bananami

Dziś przepis na kaszę jaglaną w wersji śniadaniowej. Może na początek coś o głównym składniku czyli kaszy jaglanej – w dzisiejszych czasach nieco zapomniana, ale warta naszej uwagi. Pod względem zawartości składników mineralnych dorównuje kaszy gryczanej, zawiera mało skrobii, ale dużo łatwo przyswajalnego białka. Jest też bogatym źródłem witamin z grupy B: B1, B2, B6; miedzi oraz żelaza. Oprócz tego jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu. Ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych – warto więc ją stosować w przypadku kataru czy przeziębienia.
Przepis na pyszne śniadanie z kaszą jaglaną w roli głównej:
Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej
500 ml mleka
1-2 banany
1 łyżeczka cynamonu
odrobina wanilii

Przygotowanie

1. Kasza jaglana posiada charakterystyczną goryczkę, są różne metody aby się jej pozbyć niektórzy twierdzą, że należy moczyć kaszę przez całą noc, inni że wystarczy ją przepłukać. Jako, że cenię swój czas wolę tę drugą, szybszą metodę. Kaszę umieszczam na sitku o drobnych oczkach i płuczę pod zimną wodą z kranu przez ok. 1 min.

2. Mleko zagotowywuję w rondelku, dodaję do niego przepłukaną kaszę jaglaną, gotuję ok. 20 min.

3. W tym czasie kroję banany i rozgniatam je widelcem, dodaję do kaszy na ok 3-5 min. przed końcem gotowania.

4. Po zestawieniu z ognia dodaję łyżeczkę cynamonu i odrobinę wanilii do smaku.

I gotowe!