Jogurtowe ciasto z morelami

Sezon na morele się kończy, a szkoda… delikatne, soczyste i do tego pełne witamin. Dlatego dziś podaję przepis na zwyczajny, ale za to przepyszny placek z morelami.

Składniki:

Ciasto

1 kubeczek jogurtu (ok 150-200g)
3 kubeczki mąki*
1 kubeczek cukru
1 kubeczek oleju
4 jajka (osobno białka i żółtka)

* Tym samym kubeczkiem odmierzamy pozostałe składniki.

Kruszonka

50 g płatków owsianych
50 g mąki
50 g cukru pudru
50 ml oleju

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Morele odpestkowujemy i kroimy na ćwiartki.

Przygotowujemy ciasto jogurtowe. Białka ubijamy na sztywną pianę, mieszamy z żółtkami na gładką masę, dodajemy cukier, jogurt, olej, a na koniec łączymy z mąką przesianą razem z proszkiem do pieczenia.

Wszystkie składniki na kruszonkę umieszczamy w blenderze i miksujemy, aż do połączenia.
Formę o wymiarach 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przekładamy do formy, układamy na nim ćwiartki moreli. Całość posypujemy kruszonką i pieczemy ok 45 min.
Jeśli nie macie ochoty na kruszonkę ciasto przed włożeniem do piekarnika można posypać suszonymi kwiatami lawendy.

No i można się delektować pysznym, sezonowym ciastem:)

Uważajcie, uzależnia!