Przepyszne zapiekane ziemniaczki z nadzieniem z serka fety z dodatkiem wędzonego boczku i pora w pysznym sosie czosnkowym.
Przepis: Zuzanny Gałuszki.
Składniki:
– 5 dużych ziemniaków
– opakowanie sera fety
– duży por
– 30 dkg chudego wędzonego boczku
– pęczek szczypiorku
– kubek jogurtu naturalnego
– 3 łyżki majonezu
– 3 ząbki czosnku
– sól , pieprz, vegeta
Ziemniaki umyć i wrzucić na 15 min do wrzątku. Nie solić.
Następnie wyjąć i poczekać,aż wystygną.
Przygotować masę:
Pora pokroić i wrzucić na 2 min. do wrzątku.
Odcedzić i przesypać do miski.
Boczek pokroić i zruminić na patelni, następnie wrzucić do pora.
Dodać ser fetę.
Ziemniaki przekroić na pół i łyżką wydłubać 3/4 masy.
Następnie połowę z masy ziemniacznej umieścić w misce z porem i boczkiem.
Masę wymieszać,doprawić do smaku przyprawami i napełnić nią ziemniaki.
Łódeczki z farszem wstawić do piekarnika i zapiekać 30 min. w 180 stopnich C.
Sos czosnkowy:
Jogurt wymieszać z majonezem dodać szczypior, vegetę, czosnek wyciśnięty przez praskę i schłodzić.
Ciepłe ziemniaczki polać sosem czosnkowym i rozkoszować się ich cudownym smakiem ;).
Moje uwagi :
Najlepszy smak ta potrawa bedzie miała z „młodymi ziemniakami”, chociaz teraz też smakuje wybornie.
Smacznego!
