Tarta owocowa jest bajecznie prosta w przygotowaniu i równie smaczne. Jeśli raz upieczesz tartą, masz gwarancję, że Twoja rodzina i przyjaciele będą Cię prosić o powtórkę.
Truskawki z poniższego przepisu możesz zastąpić dowolnymi owocami lub ich mieszanką. Jeśli nie masz czasu lub nie chcesz robić ciasta na tartę, możesz posłużyć się gotowym ciastem francuskim dostępnym w każdym supermarkecie. Wtedy przygotowanie tarty będzie naprawdę błyskawiczne 🙂
Kruche ciasto na tartę:
250 g przesianej mąki
125 g masła
szczypta soli
łyżka cukru
1 duże jajko
Oprócz tego przygotuj:
budyń waniliowy
mleko (mniej niż zaleca instrukcja)
2 łyżki cukru
Dodatkowo: laska wanilii lub ekstrakt waniliowy
200g dużych truskawek
Jak zrobić tartę truskawkową?
Przesiej mąkę, dodaj do niej zimne masło pokrojone w niewielkie kostki, całość zmiksuj, dodaj sól oraz jajko
Uformuj z ciasta wałek, zawiń go w folię i włóż do zamrażarki na pół godziny
Po upływie 30 minut rozwałkuj ciasto i rozłóż je na formie od tarty
Przykryj ciasto papierem do pieczenia i wysyp na niego trochę fasoli albo ryżu (takie obciążenie ma zapobiec wyrośnięciu ciasta)
Piecz ciasto na tartę przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni
Przygotuj budyń wg instrukcji na opakowaniu, ale dodaj do niego mniej mleka
Możesz dodać do budyniu aromat waniliowy
Budyń wyłóż na ostudzone ciasto, poczekaj aż ostygnie, a następnie ułóż na nim pokrojone w ćwiartki truskawki
Smacznego!!