Sałatka z krewetkami i sosem francuskim
Przepisów na sałatki nigdy za wiele bo sprawdzają się praktycznie przy każdej okazji 🙂 Dziś chciałam zaproponować coś miłośnikom owoców morza, którym na pewno dzisiejszy przepis przypadnie do gustu. Sos francuski idealnie podkreśla smak krewetek oraz innych składników, dzięki czemu sałatka jest naprawdę pyszna.
Potrzebne składniki:
1 opakowanie mrożonych krewetek koktajlowych FRoSTy (czyli 200-220g)
1 pęczek szczypiorku
pół pęczka natki pietruszki
pół puszki ananasa (plastry) w zalewie
ostka pikantnego żółtego sera (około 200 g)
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe octu winnego białego
1 łyżka stołowa kwaśnej śmietany
3-4 łyżki stołowe majonezu
pół łyżeczki musztardy
przyprawy (sól, pieprz)
Krewetki koktajlowe wkładamy na chwilkę do wrzątku i czekamy aż się rozmrożą. Po chwili wyjmujemy je, osączamy z wody, przekładamy do miski i delikatnie oprószamy solą i pieprzem (jeśli chcecie możecie je lekko skropić sokiem z cytryny).
Ananasa osączamy z zalewy i każdy plaster kroimy w średnią kostkę. Żółty ser ścieramy na tarce albo kroimy w kostkę. Natkę pietruszki oraz szczypiorek płuczemy i osuszamy. Szczypiorek drobniutko siekamy, natkę pietruszki kroimy dosyć grubo. Wszystkie te składniki dodajemy do krewetek, mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Do miseczki nakładamy majonez, dodajemy śmietanę, musztardę, wlewamy ocet winny i mieszamy. Ząbki czosnku obieramy, kroimy w drobniutką kostkę lub przeciskamy przez praskę i dodajemy do składników w miseczce. Całość mieszamy. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę i mieszamy.
Smacznego!
