Sałatka jarzynowa tradycyjna
Tradycyjna sałatka jarzynowa to danie, które zna każdy z nas. Sałatka ta pojawia się praktycznie na każdym stole przy różnych okazjach i świętach. Na pewno przygotowywaliście ją już nieraz, wzbogacając o ulubione dodatki. Oto moja wersja sałatki warzywnej.
Składniki:
2 duże marchewki
2 duże ogórki kiszone
1 puszka groszku konserwowego
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 duże ziemniaki
1/2 cebuli
5 jaj
1/2 słoika majonezu (200 g)
ok. 3 łyżeczki musztardy
odrobina soli i pieprzu
Marchewki, ziemniaki oraz jaja ugotuj i pozostaw do ostudzenia. Ziemniaki zwykle gotuję mundurkach, ale jeśli wolisz możesz obrać je ze skórki. W czasie gotowania warzyw pokrój w kostkę ogórki i cebulę. Kukurydzę i groszek dokładnie odcedź. Gdy ugotowane składniki będą schłodzone pokrój je w kostkę. Wszystkie składniki umieść w dużej misce i dodaj do nich majonez.
Tajemnicą rewelacyjnego smaku sałatki jarzynowej jest jej umiejętne doprawienie. Oprócz tego, że sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, warto dodać odrobinę musztardy. Polecam szczególnie musztardy o wyrazistym, ostrzejszym smaku – sarepską lub rosyjską.
