Pyry z gzikiem

Pyry z gzikiem

Oto moja trzecia propozycja w ramach blogowej zabawy…”Gotowania po polsku”
Chyba nie ma Wielkopolanina , który nie wiedziałby co to są ”Pyry z gzikiem ” 😉
I to co dla nas jest oczywiste, dla pozostałych naszych rodaków z innych regionów Polski jest wielką zagadką.
Dlatego uchylę troszkę rąbka tajemnicy i zdradzę Wam czym są „Pyry z gzikiem”…otóż pod tą jakże sympatyczna nazwą, kryją się ziemniaki gotowane w mundurkach z pysznym twarożkiem z cebulką i świeżymi ziołami, zajadane z odrobiną oleju lnianego.
Bardzo smaczny obiadek i niezwykle prosty w wykonaniu..
Polecam 🙂

Składniki:

– 8 większych ziemniaków
– 400 g twarożku śmietankowego
– cebula
– koper, szczypior
– śmietanka lub jogurt naturalny
– olej lniany
– sól , pieprz

Ziemniaki wyszorować i ugotowac w wodzie w mundurkach z odrobiną soli.
Twarożek wymieszać z odrobiną śmietanki lub jogurtu, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulkę, posiekany koper, szczypior.
Całość wymieszać i przyprawić solą i pieperzem.
Podawać z gorącymi ziemniakami przekrojonymi na połówki .
Całość skropić odrobiną oleju lnianego i zajadać 🙂
Smacznego!

Moja rada:
Świetnym dodatkiem do takich ziemniaczków jest szklaneczka schłodzonej maślanki:)