Składniki:

– Biszkopt upieczony na małej blaszcze z dodatkiem kakao. Przepis na Biszkopt

– 1 duży budyń śmietankowy na litr mleka

– 2 szkl. mleka

– ok. 6 łyżek cukru

– 250 g masła

– żółtko

– cukier wanilinowy

– 100g malibu < likieru można dodać więcej, wedle upodobań :-) >

Składniki posykpi:

– paczka wiórków kokosowych

-50 g margaryny ( dałam znacznie mniej )

– 50 g cukru

Upieczony biszkopt przeciąć na dwie części.

Budyń ugotować w 2 szkl. mleka z 6 łyżkami cukru i pozostawić do wystudzenia.

Następnie masło utrzeć z żółtkiem , cukrem wanilinowym dodając stopniowo zimny budyń. Można zamiast ucierania, ubić mikserem .

Do gotowej masy należy wlać 50 ml malibu i wymieszać .

Przekrojony biszkopt należy nasączyć pozostałym malibu.

Wiórki kokosowe z cukrem i margaryną przysmażyć na małym ogniu na patelni , na złoty kolor, pamiętając o ciągłym mieszaniu.

Wszystko wyłożyć w podanej kolejności:

Biszkopt + 3/4 masy + biszkopt + 1/3 masy + przysmażone wiórki kokosowe

Smacznego!