Placek Bounty
Placek Bounty
Ciasto na czekoladowym spodzie o przepysznym nadzieniu kokosowym… w smaku przypominającym batonik bounty.
Nie lada gratka dla wszystkich sympatyków kokosów:)
Przepis pochodzi od Majany 🙂
Składniki na ciasto:
– 5 jajek
– 3/4 szklanki mąki pszennej
– 1/2 szklanki cukru
– 2 łyżki kakao
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ubić.
Dodać kolejno żółtka i nadal ubijać.
Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao .
Formę o wymiarach : 23 cm x 28 cm. wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 170 stopni C.
Piec 30 minut.
Składniki na krem:
– 3 szklanki mleka
– 1 budyń śmietankowy
– 1/2 szklanki cukru
– 25 dag wiórek kokosowych
– 1 cukier wanilinowy
– 1 kostka masła
Ugotować 2 i 1/2 szklanki mleka razem z cukrem i cukrem waniliowym.
Następnie dodać wiórki kokosowe i gotować nadal na średnim ogniu przez około 20 minut. Dodać masło.
Budyń rozprowadzić w 1/2 szkl.mleka i dodać do gotującej się masy kokosowej.
Wszystko dokładnie wymieszać i zostawić do ostygnięcia.
Na upieczone ciasto kakaowe, wyłożyć ostudzoną masę kokosowo-budyniową.
Wyrównać powierzchnię.
Polewa:
Rozpuścić 2 czekolady w kąpieli wodnej i dodać około 40g masła.
Tak przygotowaną polewą równomiernie pokryć masę kokosową.
Ciasto wstawić do lodówki.
Najlepsze jest na następny dzień.
Smacznego 🙂
