Drobiowa roladka nadziewana suszonymi pomidorami i serem

Drobiowa roladka nadziewana suszonymi pomidorami i żółtym serem

Przedstawiam roladkę drobiową… wypełnioną bardzo niecodziennym farszem, bo z suszonych pomidorów, żółtego sera i pora.
Połączenie to bardzo przypadło nam do podniebienia…i prawdopodobnie nieraz zagości na naszym talerzu 🙂
Przepis mojego autorstwa 🙂

Składniki dla 4 osób :

– 1 większa podwójna pierś kurczaka
– mały słoiczek suszonych pomidorów
– 100 g żółtego sera
– 1 mały por
– 4 ząbki czosnku
– sól, pieprz, vegeta
– świeża bazylia
– mąka, jajko i bułka tarta do panierki

Pierś kurczaka obmyć, podzielić na 4 części i rozbić tłuczkiem jak na kotlety.
Posypać solą, pieprzem, vegetą.
Pomidory suszone wyjąć z zalewy, odsączyć, pokroić w większe paski i przełożyć do miseczki.
Pora pokroić w krążki, czosnek pokroić w kosteczkę, ser zetrzeć na tarce.
Doprawić pieprzem, solą i ziołami do smaku.
Wszystkie składniki nadzienia wymieszac ze sobą i nałożyć na kotlety.
Zawijac jak roladki, obtoczyć w mące, jajku i bułce i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor ze wszystkich stron.

Smacznego!