Domowe sosy do jajek
Podaję dzisiaj przepisy na sosy do jajek. Można je wypróbować na Wielkanoc lub przy innej okazji. Jajka to bardzo smaczna prystawka lub samodzielny posiłek. Powinniśmy jednak zachować umiar w ich spożywaniu.
Sos tatarski do jajek
Produkty: puszka groszku konserwowego, słoik ogórków konserwowych, 1 cebula, sól, pieprz, cukier, majonez. Kto lubi może też dodać pieczarki konserwowe.
Sposób wykonania: groszek osączyć, ogórki i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Pieczarki (w wersji z pieczarkami konserwowymi) w drobne cząsteczki. Wymieszać z majonezem, doprawić do smaku.
Sos koperkowy do jajek
Składniki: pęczek koperku, szklanka śmietany, 1 łyżka octu winnego, sól.
Sposób wykonania: opłukany i osuszony koperek pokroić bardzo drobno i utrzeć z odrobiną soli. Śmietanę mocno oziębić i ubić. Dodać roztarty koperek i ocet.
Sos andaluzyjski do jajek
Składniki: 1 szklanka majonezu, 3 czerwone papryki marynowane, 1 czubata łyżka keczupu.
Sposób wykonania: paprykę drobno pokroić. Majonez pomieszać z keczupem, dodać paprykę.
