Podaję dzisiaj przepisy na sosy do jajek. Można je wypróbować na Wielkanoc lub przy innej okazji. Jajka to bardzo smaczna prystawka lub samodzielny posiłek. Powinniśmy jednak zachować umiar w ich spożywaniu.
Sos tatarski do jajek
Produkty: puszka groszku konserwowego, słoik ogórków konserwowych, 1 cebula, sól, pieprz, cukier, majonez. Kto lubi może też dodać pieczarki konserwowe.
Sposób wykonania: groszek osączyć, ogórki i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Pieczarki (w wersji z pieczarkami konserwowymi) w drobne cząsteczki. Wymieszać z majonezem, doprawić do smaku.
Sos koperkowy do jajek
Składniki: pęczek koperku, szklanka śmietany, 1 łyżka octu winnego, sól.
Sposób wykonania: opłukany i osuszony koperek pokroić bardzo drobno i utrzeć z odrobiną soli. Śmietanę mocno oziębić i ubić. Dodać roztarty koperek i ocet.
Sos andaluzyjski do jajek
Składniki: 1 szklanka majonezu, 3 czerwone papryki marynowane, 1 czubata łyżka keczupu.
Sposób wykonania: paprykę drobno pokroić. Majonez pomieszać z keczupem, dodać paprykę.
