Czas na lasage

Sycąca, prosta w przygotowaniu, aromatyczna – lasage ma same zalety. Świetnie sprawdza się jako danie obiadowe lub kolacyjne.

Chociaż nie należy do najbardziej dietetycznych dań na świecie (100 g lasagne ma ok. 350 kalorii), to od czasu do czasu warto ulec pokusie i przygotować to przepyszne danie. Można nieco „odchudzić” lasagne przyrządzając ją z warzywami (np. szpinakiem). Wtedy też chętnie sięgną po nią wegetarianie.

Przygotuj:

płaty makaronu Lasagne
0,5 kg mięsa mielonego (polecamy wołowinę)
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
sos pomidorowy
sól, pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie
masło
duża ilość startego żółtego sera

Sos beszamelowy:

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
sól, pieprz

Jak to zrobić?

Gotuj makaron w osolonej wodzie przez 3-4 minuty
Rozłóż go na dużym talerzu, pilnując, żeby się nie posklejał
Posiekaj i podsmaż cebulę
Dodaj mięso, rozdrobniony czosnek i sos pomidorowy
Duś na małym ogniu przez 10 minut

Sos beszamelowy:

W garnuszku roztop masło
Następnie dosyp mąkę i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę
Wlej część mleka i zamieszaj trzepaczką
Gdy sos zgęstnieje, dolej kolejne porcje mleka cały czas mieszając
Dodaj przyprawy i poczekaj, aż sos zacznie wrzeć
Przygotuj naczynie żaroodporne- posmaruj je masłem i warstwowo kolejno makaron, sos, mięso oraz ser żółty
Piecz pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180C. 20-30 minut