Żeberka rozpływające się w ustach

Autorem tego przepisu jest Zuza

Do zrobienia tej potrawy skłonił mnie jej tytuł, brzmiał niewiarygodnie zachęcająco:

…”Żeberka rozpływające się w ustach „……

Ogólnie nie byłam aż tak wielkim smakoszem żeberek , ale po wypróbowaniu tego przepisu chyba nim pozostanę 🙂

Niezwykla prostota wykonania i ten słodko-pikantny smak……..prawdziwa uczta dla podniebienia !!!

Składniki: ( ja zrobiłam z połowy porcji)

– 2 kg żeberek

– 3-4 cebule

– 3 łyżki miodu

– 2 butelki ketchupu (koniecznie ostrego z Pudliszek)

Wykonanie:

Żeberka posolić i obsmażyć do zrumienienia. Wyjąć z patelni i ułożyć w żaroodpornym naczyniu i nakryć pokrywą . Na pozostałym tłuszczu zeszklić cebulę. Miód i ketchup wymieszać. Na żeberka , układamy cebulę i całość polewamy sosem ketchupowo-miodowym. Piec w piekarniku ok. 1,5 godziny.

Moje uwagi:

Żeberka zrobiłam z połowy porcji, mimo to dałam prawie 3 łyzki miodu, a do sosu dodałam jeszcze trochę przyprawy chili , wyszły słodko -ostre.

Smacznego!