Żeberka rozpływające się w ustach

Autorem tego przepisu jest Zuza
Do zrobienia tej potrawy skłonił mnie jej tytuł, brzmiał niewiarygodnie zachęcająco:
…”Żeberka rozpływające się w ustach „……
Ogólnie nie byłam aż tak wielkim smakoszem żeberek , ale po wypróbowaniu tego przepisu chyba nim pozostanę 🙂
Niezwykla prostota wykonania i ten słodko-pikantny smak……..prawdziwa uczta dla podniebienia !!!
Składniki: ( ja zrobiłam z połowy porcji)
– 2 kg żeberek
– 3-4 cebule
– 3 łyżki miodu
– 2 butelki ketchupu (koniecznie ostrego z Pudliszek)
Wykonanie:
Żeberka posolić i obsmażyć do zrumienienia. Wyjąć z patelni i ułożyć w żaroodpornym naczyniu i nakryć pokrywą . Na pozostałym tłuszczu zeszklić cebulę. Miód i ketchup wymieszać. Na żeberka , układamy cebulę i całość polewamy sosem ketchupowo-miodowym. Piec w piekarniku ok. 1,5 godziny.
Moje uwagi:
Żeberka zrobiłam z połowy porcji, mimo to dałam prawie 3 łyzki miodu, a do sosu dodałam jeszcze trochę przyprawy chili , wyszły słodko -ostre.
Smacznego!