Ryba opiekana w zalewie octowej

Ryba opiekana w zalewie octowej

W zalewie octowej możemy zrobić każdy rodzaj ryby, ja użyłam fileta mintaja i pangi.
Tak przygotowane rybki mają bardzo fajny smak, są doskonałe jako zimna przekąska i co istotne …możne je długo przechowywać w lodówce a zatem zrobić na kilka dni przed planowaną imprezą 🙂 .
To moja propozycja do „Kuchni Sylwestrowej”, chociaż do świątecznej równie dobrze pasująca 🙂
Polecam!

Składniki:

– 1 -2 kg filetów z dowolnej ryby
– jajko
– bułka tarta
– olej do smażenia
– sól, pieprz

Zalewa :

– 1 szkl. octu

– 4 szkl. wody

– 6 łyżek cukru

– 2 łyżki soli
– 3 ziarna ziela angielskiego
– 1 listek laurowy
– 2 duże cebule

Ryby obtoczyć w jajku, bułce i usmażyć na złoty kolor na oleju.
Usmażone ryby ułożyć w naczyniu.

Zalewa:

Wszystkie składniki na zalewę oprócz cebuli, umieszczamy w garnku i doprowadzamy do zagotowania.
Cebulę kroimy w pióra i dodajemy do zalewy ,gdy zacznie się gotować.
Całośc gotujemy chwilkę na gazie i odstawiamy do przestudzenia.
Zimną zalewą zalewamy ryby i odstawiamy do lodówki.

Smaczego:)