Przekąski: kanapka z sosem beszamelowym

Dziś propozycja małej przekąski na szybko:)
Potrzebne składniki
Kanapka:

kilka plasterków wędliny
bagietka (lub chleb alpejski)
ok 100 g sera żółtego

Sos beszamelowy:

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
200 ml mleka
odrobina soli
odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Masło rozpuszczamy w rondelku. Do roztopionego masła dodajemy stopniowo 2 łyżki mąki lekko podgrzewając aż całość zgęstnieje, dolewamy 200 ml mleka, doprawiamy sokiem z cytryny oraz odrobiną soli i mieszamy aż do uzyskania gładkiej konsystencji (najlepiej mieszać trzepaczką).

2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Jedną kromkę bagietki smarujemy sosem, nakładamy na sos plaster szynki, całość przykrywamy drugą kromką i posypujemy startym żółtym serem.

3. Kiedy piekarnik się nagrzeje kanapkę/ki umieszczamy w środku i pieczemy, aż ser się zrumieni.

Polecam podawać z sałatą w sosie miodowo – musztardowym.