Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka

Po dość sytym światecznym jedzeniu, czas na coś lekkiego i dietetycznego, do takich lekkich i smacznych dań zaliczam potrawkę z kurczaka.
Delikatne mięsko z kurczaka z dietetycznym ryżem w kwaskowym sosiku z dodatkiem marchewki z groszkiem…ulubione danie mojego synka niejadka , zresztą nasze również 🙂
Polecam:)

Składniki :

– 0,5 świeżego kurczaka
– włoszczyzna z wiekszym dodatkiem marchwi
– 0,5 puszki groszku konserwowego
– 0,5 szklanki mleka lub śmietanki ( dałam mleko)
– 2 woreczki ryżu
– ocet winny lub sok z cytryny
– cukier, sól, pieprz biały
– 1 łyżka masła

Dodatkowo:
-garść rodzynek do sosu ( można je pominąć )

Kurczaka z dodatkiem włoszczyzny i przypraw ugotować jaj na rosół.
Miękką marchewkę wyjąć z rosołu, pokroić w kostkę i wymieszać z odcedzonym groszkiem, dodac 1 łyżkę masła i podgrzać chwilkę na gazie.
Doprawić solą, pieprzem i cukrem .

Ryż ugotować w osolonej wodzie i odcedzić.

Z rosołu odlać do drugiego garnka taką ilość wywaru z jakiej chcemy uzyskać sos. Przecedzić go przez sito.
W 0,5 szkl. mleka lub śmietanki rozpusćić łyżkę mąki ziemniacznej i wlać do przecedzonego rosołu, dodać ok. 1-2 łyżeczki octu winnego odrobinę cukru, białego pieprzu i soli.
Całość doprowadzic do wrzenia i wyłączyć gaz, jeżeli konsystencja jest za rzadka , należy ponownie w małej ilości mleka rozpuścic odrobinke mąki i dodać do sosu i ponownie go podgrzać, jeżeli za gęsta dolać rosołu.

Na talerzach każdemu włożyć porcję ryżu ze sosem, groszek z marchewką oraz kawałek ugotowanego mięsa 🙂

Smacznego:)