Klopsiki z kurczaka z papryką

Przepis na klopsiki z kurczaka to pomysł mojej mamy. Smaczne i pożywne danie obiadowe zadowoli każde podniebienie!

Oryginalny przepis, który podrzuciła mi mama jest nieco bardziej rozbudowany.
Ja jednak stawiam na szybkość wykonania – mam nadzieję, że się spodoba 😉

Przygotuj sobie:

125 ml śmietany 12% (od biedy tradycyjna „18-stka się nada);
2 średniej wielkości filety z kurczaka;
1 bułkę pszenną;
1 jajko;
4 łyżki oleju;
1 paprykę;
2 ogórki konserwowe;
1/2 puszki kukurydzy;
przyprawy, ze szczególnym naciskiem na sól i pieprz (zioła prowansalskie też się przydadzą)

Podstawą klopsików z kurczaka jest sos pomidorowy z domieszką śmietany.
Oczywiście możesz przygotować go samodzielnie, jednak wydłuży to czas potrzebny do wykonania potrawy. Jak sobie z tym poradzić?

Postaw na gotowe rozwiązania! Obecnie na rynku jest wiele firm, które dostarczają sosy w proszku. Zarówno smak jak i wartości odżywcze takich produktów stoją na wysokim poziomie, dlatego możesz im zaufać. Doskonale do tego nadają się sosy z serii „Pomysł na…” firmy Winiary. Możesz także przygotować własny sos pomidorowy i odpowiednio go zabielić przy użyciu śmietany.

Sposób wykonania:

Zacznij od zmielenia filetów na maszynce do mięsa. Dodaj także kawałki bułki pszennej do zmielenia, a następnie zbij jajko. Przypraw odpowiednio dużą ilością pieprzu i soli.

Z dwóch filetów drobiowych bez problemu uformujesz od 8 do 10 pulpetów, które następnie podsmaż na oleju. Między czasie pokrój ogórka i paprykę w paseczki.
Wykorzystaj tłuszcz ze smażonych pulpecików do zarumienienia papryki.

Ułóż klopsiki w naczyniu żaroodpornym. Zalej przygotowanym uprzednio sosem
śmietanowo – pomidorowym połączonym z podsmażoną papryką, ogórkami i kukurydzą.

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekaj od 20 do 30 minut.

Takie klopsiki z kurczaka doskonale pasują do ziemniaków, ryżu lub kaszy gryczanej 😉