You are here:  / Emulgatory szkodliwe / Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Jeśli jesteście amatorami piernika i ciemnych ciast, z pewnością polubicie także ciasto marchewkowe. Ma delikatny korzenny smak, zrobione jest bez użycia tłuszczu, więc można je jeść bez wyrzutów sumienia, a poza tym ma tę niezaprzeczalną zaletę, że zawsze się udaje.

Ciasto marchewkowe bardzo dobrze smakuje z bitą śmietaną i kulką lodów waniliowych.

Ciasto marchewkowe – ilość porcji: 15, czas przygotowania: 1h 10 m

Przygotuj:

4 jajka

100 g cukru

1 cytryna

250 g zmielonych orzechów laskowych

300 g marchewki, startej na tarce o drobnych oczkach

50 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 łyżeczki cynamonu*

cukier puder do posypania

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni

Lekko natłuść i posyp bułką tartą tortownicę. Możesz również użyć papieru do pieczenia ciast

Otrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok

Oddziel białka i żółtka

W osobnej miseczce utrzyj żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę

Dodaj do tego sok i skórkę z cytryny, całość wymieszaj

Dodaj zmielone orzechy i marchewkę, całość wymieszaj

Przesiej mąkę razem z cynamonem oraz proszkiem do pieczenia, dodaj do masy, a następnie wymieszaj

Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj je do masy delikatnie mieszając, nie miksując

Ciasto przełoży do przygotowanej formy

Piecz przez 50 minut

Posyp cukrem pudrem

Smacznego!!