You are here:  / Azotyn sodu szkodliwość / Ciasto do pizzy (grube)

Ciasto do pizzy (grube)

Ciasto do pizzy (grube)
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Nie ma człowieka, który nie lubi pizzy. Faktem jest, że każdemu z nas bardziej od tej z pizzerii smakuje pizza domowa. Możemy ją dowolnie skomponować, dodać co tylko gra nam w duszy. Dziś przepis na domowe grube ciasto do pizzy.
Składniki na ciasto do pizzy:

30 dag mąki
1 szklanka wody
2 łyżki oleju
2 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
szczypta soli

Przygotowanie ciasta:

Drożdże z cukrem i odrobiną wody mieszamy delikatnie, aż uzyskamy jednolitą konsystencję i odstawiamy na około 10-15 minut do ciepłego miejsca bez przeciągów.
Po tym czasie dodajemy mąki oraz dolewamy oleju, aby ciasto było wilgotne. I zaczynamy ugniatać ciasto co jakiś czas wlewając resztę naszej wody. Robimy to do momentu, aż ciasto nie będzie się kleić do rąk.
Następnie ciasto do pizzy odstawiamy na około godzinę do ciepłego miejsca przykrywając je ściereczką lub kocem.
Po upływie tego czasu ciasto będzie wyrośnięte i będzie można je nakładać na brytfankę. Przed nałożeniem składników już rozłożone ciasto można wsadzić na kilka minut do nagrzanego piekarnika, aby jeszcze odrobinę podrosło, ale nie upiekło się!
Gotową pizzę wsadzamy do piekarnika na około 20-25 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Na pizzę możemy dodać dowolne składniki: pieczarki, szynkę, oliwki, kukurydzę czy wiele, wiele innych, a ciasto wychodzi grube i puszyste.